Vitamin B2 Có Trong Thực Phẩm Nào Trong Bữa Ăn Hàng Ngày?

Vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể, giúp duy trì sức khoẻ mạnh của các tế bào máu, tạo điều kiện trao đổi chất lành mạnh, phòng chống được nhiều bệnh. Vitamin B2 được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm hàng ngày như gan, sữa đậu nành, cá thu, hạnh nhân,… bổ sung đáng kể cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Hãy chú ý bổ sung các loại thực phẩm này vào các bữa ăn hàng ngày để cung cấp lượng vitamin B2 dồi dào cho cơ thể, tránh các bệnh lý không đáng có.

Vitamin B2 có trong những thực phẩm nào? Cùng Solife tìm hiểu 10 loại vitamin B2 thực phẩm sau: 

1. Sữa

Các loại sữa như sữa bò, sữa chua, sữa bột,… luôn được tin dùng, sử dụng trên toàn thế giới bởi những lợi ích to lớn mà các loại sản phẩm sữa này mang lại. Sữa cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp xương chắc khỏe, tăng cường năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Một ly sữa nguyên chất có thể cung cấp đến 26% lượng vitamin cho cơ thể. Sữa chua chứa khoảng 0,233mg vitamin B2 trong 100g khối lượng.

2. Trứng

Người trưởng thành nên ăn khoảng 3 quả trứng một tuần. Theo một nghiên cứu trứng được coi là nguồn cung cấp vitamin B2 tốt nhất vì với 100g trứng sẽ cung cấp được 15% vitamin B2 cần thiết cho các hoạt động sinh hoạt thường ngày của cơ thể sống. Dù tốt cho sức khoẻ nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều trứng bởi sử dụng quá nhiều trứng sẽ gây ức chế và giảm khả năng phát triển chiều cao của bạn.

3. Phô mai

Một sản phẩm làm từ sữa là phô mai cũng cung cấp đến 81% lượng vitamin B2 cần thiết cho hoạt động của cơ thể trong 1 ngày. Vì vậy nó rất phù hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vitamin B2 là loại vitamin tan trong nước nên hàm lượng của nó trong  phô mai tuỳ thuộc vào lượng đạm được giữ lại trong phô mai.

4. Gan động vật

Có thể thấy gan động vật là một trong những thực phẩm cung cấp vitamin B2 thực phẩm hiệu quả. Không những thế gan động vật còn chứa các chất khoáng và vitamin khác có lợi trong cơ thể. Đặc biệt gan cừu được các chuyên gia khuyến khích sử dụng vì cứ 100g cừu sẽ chứa đến 3.63mg vitamin B2 trong đó. Trong khi đó gan bò lại được khuyến nghị không nên ăn quá nhiều vì nó rất dễ gây nên tình trạng tăng cholesterol trong máu.

5. Cá hồi

Cá hồi cũng có mặt trong danh sách “vitamin B2 là những loại thực phẩm nào”, bởi cá hồ cung cấp khoảng 5% lượng vitamin B2 cho cơ thể. Bạn có thể ăn cá hồi dưới nhiều hình thức đa dạng như sashimi, áp chảo, nấu canh, kho,… để tránh sự nhàm chán khi ăn cá hồi như trước mọi người vẫn thường ăn sống chấm wasabi, dù hình thức ăn kiểu này rất dễ dẫn đến tình trạng giun sán kí sinh trong cơ thể.

6. Đậu nành

Đậu nành – một lựa chọn tuyệt vời cho quá trình cung cấp vitamin B2 cho cơ thể, cùng với các chất khoáng khác giúp tăng khả năng chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi tế bào đang bị tổn thương, ngăn ngừa bệnh tim một cách hiệu quả. Có đến 0.87mg vitamin B2 trong 100g đậu nành, bạn cũng có thể cung cấp đậu nành qua dạng sữa để không bị nhàm chán khi sử dụng. 

7. Trái bơ

Bơ là một loại hoa quả được rất nhiều người yêu thích vì độ ngon miệng, khả năng làm đẹp da và cả lượng vitamin B2 dồi dào được bơ cung cấp trong 100g bơ. Bơ được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như sinh tố, làm salad, làm bánh,… để chúng ta có nhiều sự lựa chọn hơn khi bổ sung vitamin B2 cho cơ thể.

8. Quả sầu riêng

Là một loại trái cây có mùi hương đặc biệt nên không ít người khi thấy sầu riêng đều tránh xa, nhưng bạn có biết quả sầu riêng là nguồn cung cấp vitamin hữu hiệu nhất không? Lượng vitamin có trong quả sầu riêng giúp hỗ trợ tế bào tạo ra năng lượng cho cơ thể, làm tăng lượng bilirubin cho nhóm trẻ em sơ sinh. Với 243g sầu riêng cung cấp đến 29% cho cơ thể mỗi người.

9. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau quen thuộc và ưa miệng đối với trẻ nhỏ, thực phẩm này vừa ngon miệng vừa mang đến nhiều dưỡng chất nên được khuyến khích sử dụng cho trẻ em để chúng hấp thụ không chỉ vitamin B2 mà còn là chất xơ, protein và các loại vitamin khác. Hiện này, theo nghiên cứu cứ 100g bông cải xanh lại chứa 0.2mg vitamin B2.

10. Tảo biển khô

Lượng vitamin B2 thực phẩm có trong tảo biển khô mang đến vai trò lớn trong việc kích thích quá trình trao đổi chất cho cơ thể, ngoài ra còn giúp các tế bào hồng cầu làm cho vết thương nhanh lành hơn. Có hàm lượng vitamin B2 gấp 4 lần trứng gà, không những tốt cho sức khoẻ mà kết hợp với các chất vitamin khác còn giúp làm đẹp da (trị mụn, ngăn chặn nếp nhăn,…). 

Xem thêm: Những Tác Dụng Của Vitamin B2 Có Thể Bạn Chưa Biết

Ngoài việc cung cấp vitamin B2 qua các thực phẩm bạn cũng có thể lựa chọn cung cấp vitamin B2 thông qua các thực phẩm chức năng ( viên uống DHC, viên uống vitamin B tổng hợp,… ) để tăng khả năng hấp thụ vitamin B2 trong cơ thể trở nên dễ dàng hơn. Trên đây là chia sẻ về 10 loại thực phẩm giúp trả lời câu hỏi “vitamin B2 có trong thực phẩm nào”, qua đó bạn sẽ có được thêm hiểu biết cũng như sự lựa chọn phù hợp trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng phù hợp cho cơ thể.

Trần Hoàng Uyên

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)