Uống Sắt Và Vitamin C Cùng Lúc Được Không? Những Lưu Ý Khi Uống

Cung cấp sắt đầy đủ là một điều rất cần thiết đối với sức khỏe và cơ thể. Nhưng bạn đã nắm rõ được những công dụng của sắt mang lại hay chưa? Và bạn đã từng nghĩ đến việc uống sắt và vitamin C cùng lúc được không? Bài viết dưới đây sẽ thay mặt Solife.blog trả lời những câu hỏi trên.

Tóm tắt nội dung của bài:

• Nhiều người bổ sung vitamin C hay đặt câu hỏi có nên uống sắt và vitamin C cùng lúc? uống sắt và vitamin C cùng lúc được không? Đáp án là được, vì khi uống kết hợp sắt và vitamin C sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ các dưỡng chất khác.
• Không nên uống sắt với một số chất ức chế khả năng hấp thụ sắt của cơ thể như: canxi và các sản phẩm chứa canxi, như sữa, pho mát, kem, chất xơ, như đậu hủ, đậu nành, các loại hạt, trà và cà phê, rượu vang, các loại thuốc kháng axit dạ dày,….
• Để bổ sung sắt và vitamin C cùng lúc hiệu quả cần phải lưu ý một số điều sau: không nên uống khi đói, không nên uống vào buổi tối, không nên uống kết hợp sắt với canxi,….
• Khi uống sắt và vitamin C không đúng cách có thể gặp một số tác dụng phụ như: tiêu chảy, táo bón, phân đậm màu xanh hoặc đen, chán ăn, buồn nôn dai dẳng, vo thắt dạ dày, đau hoặc khó chịu, bị phản ứng dị ứng nặng như phát ban, nổi mề đay; ngứa, khó thở, tức ngực, sưng miệng, mặt, môi hoặc lưỡi,….

1. Uống sắt và vitamin C cùng lúc được không?

Câu hỏi: uống sắt và vitamin c cùng lúc được không? Đáp án là hoàn toàn được! Bởi các bác sĩ thường khuyên khi uống sắt nên uống kèm với vitamin C để tối ưu hóa khả năng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể.

Với những công dụng của vitamin C đem lại thì việc bổ sung vitamin C có vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ nguyên tố sắt.

Sắt tồn tại trong cơ thể người dưới dạng ion 2+,  khi kết hợp với vitamin C sẽ tạo thành một phức hợp sắt 3+. Lúc này, cơ thể sẽ hấp thụ và tổng hợp thành các hemoglobin, myoglobin. Trong đó hai phần ba lượng sắt được tạo thành các hemoglobin sẽ có vai trò giúp vận chuyển O2 và CO2 trong cơ thể, một phần ba còn lại được dùng trong các trường hợp bị thiếu sắt nghiêm trọng.

Trong thực phẩm có hai dạng sắt là heme (có trong thịt động vật), non-heme (có trong các loại thực vật). Bình thường, cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ được khoảng 15 đến 35% sắt heme và 2 đến 20% sắt non-heme. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng với vitamin C sẽ tạo thành một loại hợp chất sắt giúp dễ dàng hấp thụ hơn. Nhờ đó, sắt có trong thực phẩm sẽ được cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn.

Vì thế, nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng thiếu máu thiếu sắt là do cơ thể thiếu vitamin C. Đặc biệt là với các bà bầu có nhu cầu gấp đôi lượng sắt so với người bình thường.

2. Không nên uống sắt với gì?

Để sắt được cơ thể hấp thụ tốt nhất thì bạn không nên uống sắt cùng với các chất ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt (chất ức chế hấp thụ sắt)

Một số chất ức chế hấp thụ sắt bao gồm:

• Canxi và các sản phẩm chứa canxi, như sữa, pho mát, kem,..
• Chất xơ, như đậu hủ, đậu nành, các loại hạt,..
• Trà và cà phê
• Rượu vang
• Các loại thuốc kháng axit dạ dày
• Các loại thuốc kháng sinh
• Các loại thuốc tăng acid dạ dày

Nếu bạn muốn hấp thụ sắt tốt hơn, bạn có thể uống nước cam hoặc ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C để giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.

Câu hỏi thường gặp: Vitamin c có nên uống tối không?

3. Cần lưu ý điều gì khi uống sắt cùng vitamin C?

Sắt và vitamin C rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên uống sắt và vitamin C cùng lúc khi cơ thể đang đói. Điều này làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe đường tiêu hóa. Không nên uống sắt và vitamin C vào buổi tối vì sẽ dễ gây ra khó ngủ, ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần.

Lưu ý thêm, bạn không nên uống sắt và Canxi cùng lúc. Cụ thể, sắt và Canxi là hai chất tương tác khá mạnh với nhau. Nếu uống sắt và Canxi cùng lúc sẽ làm giảm khả năng hấp thụ cả hai chất này, thậm chí dưỡng chất sẽ bị đẩy ra ngoài mà cơ thể không kịp hấp thu. 

Tìm hiểu thêm các lưu ý khi sử dụng kẽm với vitamin C tại bài: Có nên uống Kẽm và Vitamin C cùng lúc hay không?

4. Những tác dụng phụ có thể gặp khi uống sắt và vitamin C

Các nhà nghiên cứu tại trường Imperial College London đã phát hiện và có kết luận rằng việc uống nhiều sắt sẽ có nguy cơ phá hủy các tế bào trong mạch máu. 

Một số các nghiên cứu khác cũng nói về việc dùng quá nhiều sắt, đặc biệt là dùng sai loại sắt có thể gây nguy hiểm và xuất hiện nhiều vấn đề về sức khỏe, từ các bệnh tim mạch đến bệnh gút. Sắt được hấp thụ tại ruột và được dự trữ trong các tế bào, cho nên khi bạn nạp quá nhiều sắt sẽ khiến niêm mạc dạ dày chịu tổn thương vì ruột không hấp thụ hết sắt.

Do đó, cơ thể dư sắt trong một thời gian dài là có hại đối với các tế bào, việc không điều trị sớm sẽ có thể làm tổn thương gan, tim và tăng nguy cơ ung thư. Một số tác dụng phụ khi thường gặp khi thừa sắt như:

• Tiêu chảy, táo bón
• Phân đậm màu xanh hoặc đen
• Chán ăn
• Buồn nôn dai dẳng
• Co thắt dạ dày, đau hoặc khó chịu 
• Bị phản ứng dị ứng nặng như phát ban, nổi mề đay; ngứa, khó thở, tức ngực, sưng miệng, mặt, môi hoặc lưỡi
• Trong phân có máu
• Thường xuyên bị sốt
• Bị nóng trong, cảm giác trì trệ, mệt mỏi.

Đối với sử dụng vitamin C, nếu bạn uống sai liều lượng hoặc không đúng hướng dẫn của bác sĩ trong một thời gian dài thì sẽ xuất hiện một số tác dụng phụ như: buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, tắc ruột, co thắt dạ dày, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận, …. Lưu ý, không nên sử dụng vitamin c với các loại thuốc có thành phần nhôm, estrogen, chất ức chế protease để tránh xảy ra những tác dụng phụ có nguy cơ tổn hại đến cơ thể.

Qua những thông tin trên, có thể thấy sắt và vitamin C rất cần thiết cho cơ thể con người. Việc sử dụng hai thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên cần cân nhắc liều lượng trước khi sử dụng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bạn đã có được câu trả lời cho câu hỏi có nên uống sắt và vitamin c cùng lúc không? Cuối cùng, Solife hẹn gặp lại bạn trong bài viết sắp tới.

Có thể bạn quan tâm: Uống vitamin c và collagen cùng lúc được không? 

Nguồn tham khảo:
https://suckhoedoisong.vn/vitamin-c-cong-dung-lieu-dung-va-tac-dung-phu-169210908102336606.htm
https://suckhoedoisong.vn/cach-bo-sung-sat-dung-va-du-169183054.htm
https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-phu-khi-bo-sung-qua-nhieu-vitamin-c-169133350.html
https://suckhoedoisong.vn/cach-bo-sung-sat-dung-va-du-169183054.htm

Trần Hoàng Uyên

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)