Uống nhiều vitamin C có tốt không? Nên uống như thế nào?

Vitamin C là một dưỡng chất quan trọng có nhiều trong các loại trái cây và rau quả. Bổ sung vitamin C mỗi ngày giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa lão hóa. Tuy nhiên, việc bổ sung dư thừa vitamin C có thể gây ra những ảnh hưởng nhất định tới sức khỏe. Uống nhiều vitamin C có tốt không? Cùng Solife giải đáp chi tiết!

Tóm tắt nội dung của bài:

• Mặc dù bổ sung quá nhiều vitamin C trong chế độ ăn uống dường như không có hại, nhưng bổ sung liều lượng lớn vitamin C có thể gây ra:
  • Bệnh tiêu chảy
  • buồn nôn
  • nôn mửa
  • Ợ nóng
  • Đau bụng (bụng) chuột rút
  • Đau đầu

  Bạn hãy lưu ý rằng, đối với hầu hết mọi người, một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cung cấp đủ vitamin C.

1. Bổ sung vitamin C nhiều có tốt không?

Vitamin C còn được gọi là axit L-ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước bởi vậy, chúng không được lưu trữ nhiều bên trong. Loại vitamin này khi cơ thể tiêu thụ sẽ được vận chuyển đến các mô và sau đó được bài tiết ra ngoài thông qua nước tiểu.

Và bởi vì không thể dự trữ, do đó mỗi người cần bổ sung loại vitamin này hàng ngày. Tuy nhiên, uống nhiều vitamin C có tốt không? Thực tế, việc bổ sung Vitamin C qua chế độ ăn uống sẽ không gây ra nhiều tác hại cho cơ thể, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều loại vitamin hay khoáng chất nào cũng đều không tốt cho sức khỏe, có thể gây ra Bệnh tiêu chảy, buồn nôn, ợ nóng, đau đầu, mất ngủ. Dư thừa một lượng vitamin C nhất định có thể dẫn đến tình trạng tích tụ, ứ đọng và gây ra nhiều phản ứng phụ. 

Xem thêm: Công dụng uống vitamin C bạn nên biết

Việc cần thiết nhất là cung cấp đủ lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày. Điều này không chỉ giúp duy trì một thể trạng tốt mà còn ngăn ngừa những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tổng quát.

2. Thừa vitamin C sẽ gây ra những tác hại nào đến sức khỏe?

Như đã chia sẻ ở trên, dư thừa vitamin C có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định. Các triệu chứng thường gặp nhất bao gồm: Buồn nôn, tiêu chảy, trào ngược dạ dày,…Lâu dần có thể dẫn đến một số tác hại như:

2.1 Gây ứ sắt

Vitamin C có tác dụng tăng cường khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể, trung bình khoảng 67% nếu cung cấp đủ 100g vitamin C. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều loại vitamin này, nhất là với những người mắc bệnh huyết sắc tố có thể dẫn tới tình trạng dư thừa, lắng cặn sắt. Đây là nguyên nhân gây ra những tổn thương tới tim, gan, tuyến giáp, tuyến tụy và cả hệ thần kinh trung ương. 

Nguồn thông tin tham khảo tại: Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ (Pubmed) – Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron 

2.2 Sỏi thận

Vitamin C dư thừa sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể dưới dạng oxalat – một loại chất thải của cơ thể. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nhất định, oxalat còn lại có thể liên kết với các khoáng chất khác, tạo thành tinh thể, từ đó hình thành sỏi thận.

Bổ sung quá nhiều vitamin C còn liên quan đến sự phát triển của bệnh sỏi thận, đặc biệt nếu tiêu thụ lượng lớn hơn 2.000 mg mỗi ngày. Vì vậy, nên có chế độ bổ sung loại vitamin này hợp lý để mang lại những hiệu quả tích cực nhất.

Nguồn thông tin tham khảo tại: Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ (Pubmed) – Vitamin C Supplementation and Urinary Oxalate Excretion

2.3 Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Tác dụng phụ phổ biến nhất của việc bổ sung quá nhiều vitamin C là khó tiêu hóa, nhất là khi tiêu thụ hơn 2.000 mg cùng một lúc. Các triệu chứng phổ biến nhất có thể xuất hiện bao gồm tiêu chảy, buồn nôn, trào ngược axit dạ dày…Lúc này, khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể trở nên kém hiệu quả hơn rất nhiều.

2.4 Mất cân bằng dinh dưỡng

Uống nhiều vitamin C có tốt không? Thực tế, khả năng hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể có thể bị suy giảm nghiêm trọng nếu dư thừa lượng lớn vitamin C. Một số trường hợp bổ sung quá nhiều loại vitamin này còn có thể khiến lượng vitamin B12 và Cu (đồng) trong cơ thể bị giảm xuống mức thấp. Từ đó làm mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sức khỏe của mỗi người.

2.5 Các bệnh về xương

Nếu hàm lượng vitamin C cao trong cơ thể có thể làm tăng khả năng phát triển các gai xương, gây ra cảm giác đau đớn. Tuy nhiên, người có hàm lượng vitamin C thấp cũng có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan tới viêm khớp dạng thấp. Do vậy, cần phải bổ sung lượng vitamin C phù hợp, không quá nhiều cũng không quá ít.

3. Dấu hiệu cơ thể thừa vitamin C bạn nên biết? 

Thừa vitamin C có thể gây một số dấu hiệu sau:

• Đại tiện phân lỏng: Vitamin C làm tăng hoạt động của enzyme trong đường ruột giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây tiêu chảy.
• Đau bụng: Đặc biệt là đau bụng trên và đầy hơi do phản ứng của dạ dày với lượng vitamin C dư thừa.
• Khó tiêu, buồn nôn: Vitamin C có tác dụng làm tăng tiết dịch vị nhưng nếu dùng quá liều có thể gây khó tiêu, ợ nóng, buồn nôn.
• Thay đổi huyết áp: Vitamin C ảnh hưởng đến sự hấp thụ và tổng hợp các chất catecholamine làm tăng huyết áp, do đó dùng quá liều có thể gây tăng huyết áp.
• Khó ngủ: Lượng vitamin C dư thừa có thể kích thích hệ thần kinh trung ương làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Nếu bạn thấy xuất hiện các triệu chứng trên, nên giảm lượng vitamin C đang dùng xuống mức phù hợp hơn, đồng thời nên đi khám bác sĩ để được tư vấn kỹ hơn.

4. Uống bao nhiêu Vitamin C là quá liều/nhiều?

Vì vitamin C hòa tan trong nước và cơ thể bạn bài tiết lượng vitamin C dư thừa trong vài giờ sau khi bạn tiêu thụ, nên rất khó để cơ thể bạn tiêu thụ quá nhiều.
Trên thực tế, gần như không thể hấp thụ quá nhiều Vitamin C chỉ thông qua chế độ ăn uống. Ở những người khỏe mạnh, bất kỳ lượng vitamin C bổ sung nào được tiêu thụ – vượt quá mức cho phép trong chế độ ăn uống được khuyến nghị đều bị đào thải ra khỏi cơ thể.

Xem ngay: Liều vitamin C được khuyên dùng cho từng nhóm độ tuổi
Nói đơn giản, bạn sẽ cần tiêu thụ khoảng 25 quả cam hoặc 14 quả ớt chuông đỏ trước khi lượng tiêu thụ của bạn đạt mức UL.
Tuy nhiên, vẫn có nguy cơ sử dụng quá liều vitamin C khi mọi người dùng thực phẩm chức năng.
Nếu bạn chọn bổ sung vitamin C, tốt nhất nên boor sung 90mg vitamin C mỗi ngày đối với nam giới và 75mg mỗi ngày đối với nữ giới.

4. Để tránh bị thừa vitamin C cần lưu ý

Dưới đây là một số lưu ý khi bổ sung vitamin C tránh tình trạng dư thừa lượng Vitamin C cần thiết:

• Không nên uống vitamin C khi bụng đói để tránh gây khó chịu, tiêu chảy. Nên uống vào buổi sáng khi đã ăn sáng để hấp thụ tốt hơn, tránh hút thuốc lá và uống rượu bia vì làm giảm nồng độ vitamin C trong cơ thể.
• Nên bổ sung vitamin C từ thực phẩm tự nhiên chứ không phải từ thực phẩm chức năng vì đảm bảo cung cấp dinh dưỡng tối ưu.Cần uống đủ nước khi sử dụng vitamin C để cơ thể hấp thu nhanh hơn.
• Tránh dùng chung vitamin C với thuốc Deferoxamin vì có thể tăng độc tính sắt, dễ gây tổn thương tim.Không nên uống quá nhiều vitamin C vào ban đêm vì có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.

5. Nên uống vitamin C với liều lượng như thế nào?

Trên thực tế, một người bình thường không thể nhận được hàm lượng vitamin C quá nhiều từ chế độ ăn uống thường ngày. Loại vitamin này sẽ nhanh chóng bị đào thải ra khỏi cơ thể, do vậy nhiều người thường cố gắng bổ sung càng nhiều càng tốt.

Nhu cầu vitamin hằng ngày ở mỗi người là hoàn toàn khác nhau, tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo người từ 19 tuổi trở lên nên bổ sung 90 mg vitamin C mỗi ngày. Đối với phụ nữ mang thai cần 85 mg, và khi cho con bú sẽ cần đến 120 mg. Với những người hút thuốc và tiếp xúc với khói thuốc thường xuyên cần tăng thêm 35 mg hàm lượng vitamin C mỗi ngày.

Trên đây là những lý giải của Solife về thắc mắc “Uống nhiều vitamin C có tốt không” và cách bổ sung vitamin C hiệu quả, an toàn. Mặc dù loại vitamin này mang lại tác dụng tốt trong việc nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều để tránh gây ra những ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trần Hoàng Uyên

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)