Top 10 những món ăn dễ tiêu hoá mà bạn nên biết

Hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả là nền tảng cho một cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy mọi người cần xây dựng một chế độ ăn uống không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn phải tốt cho hệ tiêu hoá. Cùng đọc bài viết dưới đây của Solife để khám phá các món ăn dễ tiêu hoá lại còn ngon miệng nhé!

1. Những yếu tố ảnh hưởng đến độ dễ tiêu hoá của món ăn

Độ dễ tiêu hoá của một món ăn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: 

Thành phần dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng của món ăn quan trọng đối với độ dễ tiêu hoá. Những món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất thường dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, cũng cần tránh các món ăn chứa nhiều đường, chất béo và muối.

 

Cách chế biến

Cách chế biến cũng ảnh hưởng đến độ dễ tiêu hoá của món ăn. Các phương pháp chế biến như luộc, nướng, hầm hay xào đều có thể làm cho món ăn dễ tiêu hóa hơn. Trong khi đó, các phương pháp chế biến như chiên hoặc nấu sôi thường gây khó tiêu hóa.

Khẩu phần

Khẩu phần ăn cũng ảnh hưởng đến độ dễ tiêu hoá của món ăn. Ăn quá nhiều đồ ăn cùng một lúc có thể gây khó tiêu hóa và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, nên ăn nhỏ từng phần và chậm rãi.

Thời gian

Thời gian ăn uống cũng quan trọng trong việc tiêu hoá món ăn. Ăn quá nhanh hoặc ăn trễ cũng có thể gây khó tiêu hóa. Nên ăn chậm rãi và tránh ăn quá trễ vào ban đêm.

2. Top 10 các món ăn dễ tiêu hoá không nên bỏ qua

Các món ăn dễ chế biến và tốt cho hệ tiêu hoá là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang bận rộn và muốn duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là top 10 các món ăn dễ chế biến và tốt cho hệ tiêu hoá bạn không nên bỏ qua:

Salad

Salad chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp tiêu hóa tốt và cung cấp năng lượng.

 

Cơm trộn

Cơm trộn kết hợp cơm, rau và thịt, đầy đủ dinh dưỡng và dễ chế biến.

 

Súp

Súp chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tiêu hóa tốt và cung cấp năng lượng.

 

Trứng chiên

Trứng chiên giàu chất đạm và dễ chế biến, giúp tiêu hóa tốt và tốt cho sức khỏe.

 

Cá hồi nướng

Cá hồi nướng giàu chất đạm và axit béo omega-3, dễ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.

 

Thịt gà nướng

Thịt gà nướng giàu chất đạm và vitamin B, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe.

 

Rau củ quả xào

Rau củ quả xào giàu chất xơ và vitamin, giúp tiêu hóa tốt và cung cấp năng lượng.

 

Bánh mì sandwich

Bánh mì sandwich kết hợp thịt, rau và bánh mì, đầy đủ dinh dưỡng và dễ chế biến.

 

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn chứa nhiều rau và thịt, giàu chất xơ và vitamin, giúp tiêu hóa tốt và cung cấp năng lượng.

 

Cháo

Cháo giàu chất xơ và dễ tiêu hóa, giúp giảm đau bụng và cung cấp năng lượng.

 

3. Các món ăn cần tránh khi hệ tiêu hoá kém

Khi hệ tiêu hoá yếu, việc chọn lựa món ăn phù hợp là điều cực kỳ quan trọng để tránh các vấn đề tiêu hóa và đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là một số món ăn cần tránh khi hệ tiêu hoá kém:

• Thực phẩm có chất béo cao: thực phẩm như đồ chiên, thịt mỡ, kem, bánh ngọt, kẹo, chocolate có chứa chất béo cao, gây khó tiêu hóa và tăng cân.
• Thực phẩm có đường cao: thực phẩm như đồ uống ngọt, bánh ngọt, kẹo, chocolate có chứa đường cao, gây khó tiêu hóa, tăng đường huyết và mức độ cảm nhận đau bụng.
• Thực phẩm có chất xơ cao: thực phẩm như rau củ quả, hạt, ngũ cốc có chứa chất xơ cao, gây khó tiêu hóa và đầy hơi.
• Đồ ăn nhanh: thực phẩm như pizza, hamburger, khoai tây chiên, đồ chiên, gây đầy hơi và khó tiêu hóa.
• Thực phẩm có hàm lượng muối cao: thực phẩm như thịt đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, nước tương, gây đầy hơi và khó tiêu hóa.
• Thực phẩm có hàm lượng caffeine cao: thực phẩm như cà phê, trà, nước ngọt có cafein, gây tăng độ kích thích và cảm giác đau bụng.
• Thực phẩm cay nóng: thực phẩm như ớt, tiêu, gây kích thích và cảm giác đau bụng.
• Thực phẩm có hàm lượng chất cồn cao: thực phẩm như rượu bia, gây kích thích và cảm giác đau bụng.

 

4. Những lưu ý khi chọn món ăn để đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Chọn thực phẩm giàu chất xơ

Những thực phẩm như rau củ quả, hạt, ngũ cốc giàu chất xơ giúp tăng cường hoạt động đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Kết hợp dinh dưỡng

Chọn các loại thực phẩm đa dạng để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.

 

Chú ý đến cách chế biến

Chọn các phương pháp chế biến thức ăn như hấp, nướng, luộc hoặc xào để giảm lượng chất béo và đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng.

Ăn nhỏ và thường xuyên

Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày để giảm thiểu lượng thức ăn mỗi lần ăn, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.

Uống đủ nước

Uống đủ lượng nước trong ngày giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, giảm thiểu tình trạng táo bón.

 

 

Trong cuộc sống hiện đại, việc chọn lựa món ăn phù hợp để đảm bảo hệ tiêu hoá khỏe mạnh và cân bằng dinh dưỡng là rất quan trọng. Chúng ta cần lưu ý đến các loại thực phẩm giàu chất xơ, tránh thực phẩm khó tiêu hoá, kết hợp đủ dinh dưỡng, chú ý đến cách chế biến, ăn nhỏ và thường xuyên và uống đủ nước để giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và duy trì sức khỏe tốt. 

Ngoài ra, việc thực hiện các hoạt động thể chất định kỳ cũng góp phần cải thiện hệ tiêu hoá và sức khỏe nói chung. Hãy đảm bảo chọn lựa các món ăn phù hợp và duy trì một lối sống lành mạnh để có một hệ tiêu hoá khỏe mạnh và sức khỏe tốt.