Nước ép dứa có tác dụng gì? 7 lợi ích tuyệt vời khi sử dụng nước ép dứa

21.02.23 414

Nước ép dứa hay còn gọi là nước ép thơm, là loại nước ép trái cây chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa. Ở Việt Nam, nước ép dứa là một đồ uống khá phổ biến, vậy nhưng bạn đã biết nước ép dứa có tác dụng gì chưa? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích tuyệt vời của quả dứa đối với hệ miễn dịch, cho thấy đây là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe. Đọc bài viết sau của Solife để tìm hiểu thêm về công dụng của nước ép dứa nhé!

1. Dứa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng 

Không chỉ là một loại trái cây ngon ngọt, tươi mát, dứa còn giúp cấp nước và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thông thường, trong 1 cốc nước dứa 240ml sẽ chứa những chất dinh dưỡng với hàm lượng như sau:

  • Calo: 132
  • Carb: 33g
  • Đường: 25g
  • Kali: 7% DV (*)
  • Magie: 7% DV
  • Đồng: 19% DV
  • Folate: 11% DV
  • Manga: 55% DV
  • Protein: ít hơn 1g
  • Chất xơ: ít hơn 1g
  • Thiamine: 12% DV
  • Chất béo: ít hơn 1g
  • Vitamin C: 14% DV
  • Vitamin B6: 15% DV

%DV: là % giá trị dinh dưỡng hàng ngày.

Dứa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng

Nước ép dứa giàu dinh dưỡng

Nhờ vitamin và khoáng chất trong dứa, nó có thể cải thiện sức khỏe đồng thời kích thích vị giác của bạn.

2. Nước ép dứa có nhiều chất chống oxy hóa

Nước ép dứa không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Các chất có trong nước ép dứa như vitamin C, beta carotene và các flavonoid ngoài công dụng chống oxy hoá còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. 

Nước ép dứa có nhiều chất chống oxy hóa

Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các hợp chất không ổn định được gọi là các gốc tự do, tích tụ trong cơ thể do các yếu tố như môi trường ô nhiễm, căng thẳng hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh gây tổn thương ở các tế bào.

Xem thêm: 

3. Khả năng chống và kháng viêm

Trong nước ép dứa chứa bromelain, một nhóm các enzyme, giúp bạn giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và khả năng miễn dịch hiệu quả.

cấu trúc hóa học của dứa

Cấu trúc chống viêm và kháng viêm của dứa

Ở châu Âu, bromelain được dùng để giảm viêm do chấn thương, điều trị vết thương do phẫu thuật hoặc bỏng sâu. Nghiên cứu cũng cho thấy bromelain có thể giúp giảm đau và viêm do chấn thương thể thao, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm xương khớp đầu gối.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép thơm có tác dụng gì với hệ miễn dịch không? Câu trả lời là có. Nước ép dứa có thể góp phần giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh hơn.

Tương tự như khả năng chống và kháng viêm, bromelain có trong dứa có thể kích hoạt hệ miễn dịch và giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng như viêm phổi, viêm xoang, viêm phế quản, đặc biệt là khi kết hợp với thuốc kháng sinh.

5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Các enzyme trong nước ép dứa có chức năng như Protease, có tác dụng phân giải đạm thành các tiểu đơn vị nhỏ hơn, chẳng hạn như axit amin và peptide, từ đó có thể dễ dàng hấp thụ trong ruột. Nhóm enzyme bromelain trong nước dứa có khả năng giúp cải thiện tiêu hóa ở một số người người mắc bệnh suy tụy.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng enzyme bromelain cũng có thể giúp bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn gây hại gây ra tiêu chảy, chẳng hạn như E. coli và V. cholera.

6. Cải thiện tim mạch

Chất bromelain tự nhiên có trong nước ép dứa cũng mang lại lợi ích cho tim của bạn. Các nghiên cứu cho thấy bromelain có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa cục máu đông, giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của các tình trạng sức khoẻ do bệnh tim gây ra như chứng đau thắt ngực và thiếu máu não.

Nước ép dứa tươi thơm ngon

Nước ép dứa giúp cải thiện tim mạch

7. Phòng tránh một số chủng ung thư

Nước ép dứa còn được cho là có tác dụng chống ung thư, tác dụng này phần lớn đến từ chất bromelain có trong loại thực phẩm này. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bromelain có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các khối u, giảm kích thước của chúng hoặc thậm chí giết chết các tế bào ung thư.

8. Một số lưu ý khi sử dụng dứa và nước dứa

Nước ép dứa là một loại thức uống an toàn đối với hầu hết mọi người. Song nước dứa cũng có thể gây ra phản ứng ngược đối với một số người. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn an toàn khi uống nước ép dứa để nhận được những lợi ích tốt cho sức khỏe:

  • Hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị bệnh bằng thuốc để đảm bảo sự an toàn khi tiêu thụ nước ép dứa bởi nước ép dứa có thể làm tăng cường sự hấp thụ của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh và chất làm loãng máu.
  • Hạn chế uống nước ép dứa nếu mắc bệnh trào ngược dạ dày bởi vì nước ép dứa có tính axit có thể gây ra chứng ợ nóng hoặc trào ngược ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
  • Không nên uống quá nhiều nước ép dứa để tránh nguy cơ gây tăng cân vì nước ép dứa chứa ít chất xơ và nhiều đường.
  • Để tối ưu hóa lợi ích từ nước ép dứa, dứa nên được chế biến hoàn toàn nguyên chất và không thêm bất cứ nguồn đường nào vào.

*Lưu ý: Các nghiên cứu trên chỉ tập trung vào tác dụng của bromelain, không dựa trên nghiên cứu về lượng bromelain có trong dứa.

Kết luận

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết, bạn đã không còn băn khoăn nước ép dứa có tác dụng gì nữa. Giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe của nước ép dứa đối với cơ thể là không thể phủ nhận, tuy nhiên bạn cũng nên có một chế độ ăn uống hợp lý, không nên quá lạm dụng nước ép dứa để có được hiệu quả tốt nhất từ loại thức uống này. Hãy thường xuyên theo dõi Solife để luôn được cập nhật những bài viết về mẹo, công thức dinh dưỡng hữu ích nhé.

Nguồn tham khảo:

https://suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-tuyet-voi-cho-suc-khoe-tu-qua-dua-169210826000001654.htm

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)