Không Nên Uống Vitamin C Với Gì? Vitamin C Kị Gì?

Vitamin C có lẽ là một trong những loại vitamin phổ biến nhất để tăng cường và cải thiện sức khỏe, nhưng có thể rất nhiều người chưa biết rằng Vitamin C không nên kết hợp với một số thực phẩm nhất định. Không nên uống vitamin C với gì? Vitamin C kị gì? Cùng Solife tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

1. Vitamin C kị với các thực phẩm nào?

Vitamin C bản chất cũng là một hợp chất hóa học. Việc phản ứng chéo với các chất dinh dưỡng khác hoặc các khoáng chất khác trong thức ăn là điều hiển nhiên. Tuy tần suất và khả năng gây độc cho cơ thể của Vitamin C là không cao. Tuy nhiên cũng không nên vì thế mà xem nhẹ tác hại của nó.

Vitamin C kị với các loại thực phẩm sau:

• Gan động vật: một số loại thức ăn phổ biến ở Việt Nam có chứa gan bò, gan heo, gan gà,.. đều được khuyến nghị hạn chế dùng khi đang bổ sung vitamin C. Nguyên nhân là do nguyên tố Đồng (Cu) thường được tìm thấy trong gan động vật lại ức chế các hoạt tính sinh học của Vitamin C.
• Sữa: sữa là nguồn vitamin nhóm B dồi dào. Ở điều kiện thông thường, vitamin nhóm B tham gia vào rất nhiều các chu trình sinh hóa của cơ thể. Tuy nhiên nếu dùng chung cả vitamin nhóm B và vitamin C thì hoạt tính của vitamin C sẽ bị vitamin B oxy hóa.

• Hải sản: các bạn có lẽ đã quen đến việc dùng hải sản và các loại ốc, cua, ghẹ với sốt chanh hoặc ăn tái với nước cốt chanh. Tuy nhiên đây lại là một thực phẩm không nên dùng cùng vitamin C. Trong hải sản chứa rất nhiều các hợp chất tiền asen không gây độc ở trạng thái bình thường. Tuy nhiên, nếu uống vitamin C cùng với ăn hải sản cùng lúc sẽ khiến hoạt chất tiền asen này biến đổi thành dạng có thể gây độc cho cơ thể người.

2. Không nên uống vitamin c với gì? Tương tác thuốc và vitamin C cần lưu ý

Người có nhiều khả năng gặp tác dụng phụ của vitamin C là những người dùng các loại thuốc có thể tương tác với vitamin C hoặc có tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến sự hấp thụ của vitamin này. Đặc biệt, khi sử dụng vitamin C ở dạng bổ sung ở liều cao, có thể tương tác với một số loại thuốc sau, dưới đây là các loại thuốc không nên uống cùng Vitamin C: 

2.1 Thuốc kháng sinh

Các dòng kháng sinh beta lactam thường rất dễ bị phân hủy trong môi trường acid. Bản chất của vitamin C lại là acid, nên khi dùng chung hai loại thuốc này cần lưu ý vitamin C có thể phá hủy cấu trúc và chức năng của các kháng sinh beta lactam gồm penicillin, ampicillin, amoxicillin.

2.2 Thuốc chống viêm không steroid (NSAID)

Bản chất của vitamin c và các loại thuốc chống viêm đều là acid. Khi đồng thời dùng chung hai loại thuốc này sẽ vô tình làm tăng tính acid trong cơ thể, dẫn đến việc cạnh tranh đào thải. Vitamin C, hơn hết, lại có thể tan trong nước tốt hơn nên cạnh tranh ngược với thuốc NSAID và dẫn đến tình trạng tích tụ các hợp chất từ thuốc trong máu dưới nồng độ cao.

2.3 Thuốc kháng axit có chứa nhôm

Vitamin C có một cơ chế thú vị là sẽ làm tăng khả năng hấp thụ Nhôm (Al) của cơ thể. Đây là nguyên tố xuất hiện rất phổ biến ở đa số các dòng thuốc kháng acid. Do đó, việc kết hợp hai loại thuốc này có thể gây tăng tác dụng phụ của thuốc kháng acid.

2.4 Thuốc an thần

Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh được rằng thuốc an thần có khả năng ức chế ngược hoạt tính của vitamin C. Cần lưu ý cho các bệnh nhân đang có nhu cầu sử dụng cả hai loại thuốc này sao cho hiệu quả về mặt dược lý không thay đổi.

2.5 Thuốc hóa trị

Các bệnh nhân ung thư đang trong giai đoạn hóa trị cần sử dụng kết hợp rất nhiều loại thuốc. Tuy nhiên do vitamin C, với tác dụng chống oxy hóa cực mạnh, lại có khả năng làm giảm hoạt tính của các thuốc hóa trị. Cần tham vấn kỹ càng với bác sĩ và chuyên gia trước khi có nhu cầu sử dụng vitamin C trong giai đoạn hóa trị bạn nhé.

2.6 Thuốc tránh thai đường uống và liệu pháp thay thế hormone (HRT)

Một trong những tác động chính của thuốc tránh thai đường uống là điều chỉnh lại nồng độ của các hormone nữ trong cơ thể, cụ thể là estrogen. Tuy nhiên dưới tác dụng của vitamin C, tốc độ đào thải estrogen của cơ thể có thể trở nên rất chậm. Điều này có thể làm giảm tác dụng của thuốc tránh thai.

2.7 Thuốc điều trị HIV

Indinavir là hợp chất khá phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong các thuốc điều trị HIV thông thường. Vitamin C khi sử dụng kết hợp, có thể làm giảm mức độ indinavir trong thuốc, từ đó làm giảm đi hiệu quả của thuốc.

2.8 Thuốc chống đông máu

Hai hợp chất quan trọng nhất, có tác dụng chống đông máu cho các dòng thuốc này là heparin và warfarin. Hoạt lực chống đông máu của hai hợp chất trên có thể bị suy giảm nếu dùng thuốc kết hợp với vitamin C. Theo khuyến cáo của chuyên gia, nên dùng cách nhau ít nhất 2 tiếng để tránh các tác dụng chéo của cả hai loại thuốc này.

2.9 Các loại thuốc khác

Một vài các loại thuốc đặc trị khác có thể gây tác dụng chéo tiêu cực lên độ hiệu quả khi sử dụng vitamin C và ngược lại:

• Các loại thuốc ngừa cholesterol

• Thuốc chống sỏi thận

• Kháng sinh nhóm sulfonamid

3. Lưu ý khi dùng Vitamin C?

• Hiểu đúng về liều lượng: một người trưởng thành có thể dùng tối đa 1.800 – 2.000 mg vitamin C/ ngày. Hãy tham khảo bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng khi bạn có nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin c để đảm bảo không quá liều.

• Thời điểm tối ưu: dù có thể được hấp thụ mọi thời điểm trong ngày nhưng khi sử dụng vitamin liều cao bạn cần lưu ý tránh dùng vào buổi chiều tối. Vì khi dùng vitamin C ở thời điểm quá trễ trong ngày có thể gây kích ứng ruột, tiểu đêm và khó ngủ.

• Tham vấn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi sử dụng vitamin c liều cao cho trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.

• Khi xuất hiện các biểu hiện quá liều, cần đến gặp trực tiếp bác sĩ khẩn cấp để tham vấn về phương án xử lý, cấp cứu kịp thời.

Xem thêm: Cho con bú uống viên sủi vitamin c được không?

4. Mua vitamin C chính hãng và uy tín nhất tại Solife

Hiện tại, các dòng thuốc và thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin C đang bán tràn lan trên thị trường. Người dùng cần phải có thói quen tiêu dùng thông minh để có thể lựa chọn cho bản thân những nhãn hiệu uy tín và được cấp phép lưu hành chính hãng. Tại Solife, các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe bổ sung vitamin C luôn được chú trọng. Hiểu rõ nhu cầu tiêu dùng của bạn, Solife chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng và đạt tiêu chuẩn của ngành. Bạn có thể tham khảo tại đây

Qua bài viết về các lưu ý khi sử dụng kết hợp Vitamin C với các thực phẩm và thuốc khác, Solife hi vọng bạn đã có thêm kiến thức và giải đáp thắc mắc ở đầu bài rằng không nên uống vitamin C với gì? vitamin c có tăng chiều cao không? Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo những dòng sản phẩm chính hãng và uy tín của Solife về Vitamin C, tạm biệt nỗi lo về chất lượng sản phẩm các bạn nhé.

Trần Hoàng Uyên

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)