Gợi ý những thực phẩm tốt cho người già giúp sống khỏe

Sức khỏe dần suy giảm theo độ tuổi là nguyên nhân khiến người già, người cao tuổi phải đối mặt với nguy cơ bệnh tật. Tuy nhiên, việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng sẽ phần nào cải thiện sức khỏe và hạn chế được nguy cơ mắc bệnh. Trong bài viết dưới đây, cùng Solife khám phá những loại thực phẩm tốt cho người già mà bạn không nên bỏ qua!

1. Những thực phẩm dinh dưỡng cho người già

Xây dựng chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng và lành mạnh là một cách hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe và nâng cao tuổi thọ. Dưới đây là 5 gợi ý về những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nên đặc biệt bổ sung thường xuyên cho người lớn tuổi:

1.1 Rau cải xanh

Rau cải xanh là loại thực phẩm giàu chất xơ, folate, magie và chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Qua đó, giúp người cao tuổi giảm nguy cơ mắc các bệnh lão hóa như: ung thư, tim mạch, tiểu đường,…

Đặc biệt, loại thực phẩm này cũng chứa lutein và zeaxanthin, giúp giảm tổn thương tế bào mắt. Chế biến rau cải xanh thành những món ăn tốt cho người già là việc làm cần thiết và nên duy trì thường xuyên.

1.2 Cá hồi

Cá hồi luôn nằm trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho người già được ưa chuộng hàng đầu. Loại thực phẩm này giàu axit béo omega-3, giúp cải thiện bệnh alzheimer. Không những vậy, trong cá hồi còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, astaxanthin, selen,… giúp giảm viêm, bảo vệ não bộ, tim mạch, tuyến giáp và phòng ngừa nguy cơ ung thư.

1.3 Các loại đậu

Những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe của người cao tuổi như chất xơ, kali,…đều có nhiều trong đậu. Chính vì vậy, đây là loại thực phẩm không thể thiếu đối với người già. Ngoài ra, chế độ sinh dưỡng có chứa các loại đậu cũng giúp giảm nguy cơ mắc các loại bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư,…

1.4 Sữa & sữa chua

Khi nhắc đến danh sách những loại thực phẩm bồi bổ cho người già, chắc chắn không thể bỏ qua sữa và các chế phẩm từ sữa. Bởi, sữa là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, nhất là canxi, giúp tăng cường sức khỏe cho hệ xương khớp. Ngoài ra, với người cao tuổi, khi hệ tiêu hóa dần kém đi, việc bổ sung các chế phẩm sữa, điển hình như sữa chua sẽ giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch toàn diện.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bổ Sung Canxi Cho Người Già Đạt Hiệu Quả Cao

1.5 Cà chua

Cà chua là loại thực phẩm cung cấp lycopene giúp chống lão hóa rất tốt ở người cao tuổi. Mặt khác, loại thực phẩm này còn chứa canxi, vitamin K, giúp mô xương thêm chắc khỏe, chứa beta-carotene, lutein giúp cải thiện thị lực, phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể,…

2. Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người già

Việc bổ sung, cân bằng dinh dưỡng cho người già, người cao tuổi là vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, hãy lưu ý:

2.1 Khẩu phần ăn vừa đủ

Với người cao tuổi, chỉ nên cung cấp một khẩu phần ăn vừa đủ, không ăn quá nhiều vì có thể dẫn tới hiện tượng khó tiêu. Mặt khác, cũng không nên ăn quá ít vì sẽ thiếu đi những dưỡng chất mà cơ thể cần. Cụ thể:

• Nhóm tinh bột: Khó tiêu thụ, dễ chuyển hóa thành mỡ dự trữ, vì vậy chỉ nên ăn 1-2 bát cơm/bữa ăn.
• Nhóm chất béo: Nên hạn chế chất béo từ động vật, mỗi ngày bổ sung không quá 600g chất béo các loại.
• Nhóm chất đạm: Chỉ nên duy trì ở mức 60-70g/ngày.
• Vitamin và khoáng chất: Cần bổ sung đầy đủ, đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, duy trì cân nặng.

Với các loại thực phẩm tốt cho người già, không nên quá lạm dụng. Thay vào đó nên duy trì hằng ngày, hàng tuần để mang tới hiệu quả cao hơn. Nên khuyến khích người cao tuổi ăn đúng bữa, tốt nhất nên ăn tối trước 19 giờ và ăn ít đi để tránh đầy hơi vào buổi đêm. Ngoài ra, cần bổ sung ít nhất 1.5-2 lít nước mỗi ngày để cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra ngoài.

2.2 Nêm ít gia vị

Càng lớn tuổi, khả năng cảm nhận vị giác sẽ ngày càng kém đi. Do vậy, những người lớn tuổi thường có xu hướng ăn mặn hoặc ngọt hơn nhiều so với hàm lượng được khuyến cáo. Do vậy, để duy trì sức khỏe ổn định, trong những món ăn hằng ngày, nên nêm nếm ít gia vị, nhất là muối và đường.

2.3 Chọn thực phẩm dựa trên bệnh lý

Người già thường gặp các vấn đề liên quan tới sức khỏe và bệnh lý. Vì vậy khi lựa chọn thực phẩm cũng cần dựa trên nhu cầu và tình trạng sức khỏe hiện tại. Cần biết rõ cơ thể đang cần bổ sung thêm nhóm thực phẩm nào cũng như hạn chế các loại đồ ăn, thức uống nào để đảm bảo không gây ra những ảnh hưởng tiêu cực.

Trên đây là những gợi ý từ Solife về các loại thực phẩm tốt cho người già mà bạn không nên bỏ qua. Tuy nhiên, cũng đừng gói gọn chế độ dinh dưỡng ở một số loại thực phẩm nhất định. Thay vào đó, hãy đa dạng hóa thực đơn hằng ngày để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất, giúp người già khỏe mạnh, sống lâu cùng con cháu.

Xem thêm: 9 cách phòng chống loãng xương hiệu quả, tránh biến chứng nguy hiểm

Nguồn tham khảo:

https://suckhoedoisong.vn/9-loai-sieu-thuc-pham-can-thiet-cho-nguoi-lon-tuoi-169220824150539809.htm

Trần Hoàng Uyên

Trần Hoàng Uyên (Senior Manager Pharmaceutical company) là chuyên gia cấp cao với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm. Tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành Quản lý dược I tại Trường Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh và hiện đang công tác tại công ty dược phẩm. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược, chị Hoàng Uyên là chuyên gia cộng tác tham vấn y khoa cho danh mục blog cũng như các nội dung liên quan trên Solife. (Tran Hoang Uyen (Senior Manager Pharmaceutical company) is a senior specialist with many years of experience in the Pharmaceutical field. She graduated Bachelor of Pharmacy Management I at the University of Medicine and Pharmacy at Ho Chi Minh City and is currently working for a pharmaceutical company. With more than 10 years of experience working in the pharmaceutical industry, Ms. Hoang Uyen is a medical consultant collaborator for content on Solife's website.)